Каталог CIB 2026 — Cocoa Ingredients Bridge

Європейський стратегічний партнер із постачання какао
З 1992 року

Cocoa Ingredients Bridge

Ринки какао мінливі та постійно змінюються. Ми випереджаємо події, аналізуючи ринок, керуючи ризиками та діючи рішуче. Понад три десятиліття CIB забезпечує постачання, передбачає зміни умов у всьому світі та адаптується до них. Ми зосереджені на безперервності, справедливому розподілі та стабільній якості — навіть коли ринок під тиском. Саме так виглядає справжня стійкість на практиці.

CIB у цифрах

Років досвіду

35+

Заснована

1992

Обсяг

5000 т+

Портфель SKU

100

Клієнтів

300+

Оборот

40 млн €+

2

Стратегічне партнерство

НАДАЄМО ПАРТНЕРАМ БУДЬ-ЯКОГО МАСШТАБУ ДОСТУП ДО НАДІЙНИХ СТРАТЕГІЧНИХ ВИРОБНИЧИХ ПОТУЖНОСТЕЙ

Провідний європейський дистриб’ютор GCB

Міцне партнерство з SCHOKINAG-
Schokolade-Industrie

Прямі закупівлі в країнах походження

Доступ до світових переробних потужностей

Партнерство з провідними брендами ЦСЄ

3

Глобальні закупівлі та логістика

країн постачання

10+

повний митний сервіс

5000 т+

постійний запас

500 т+

Еквадор

Перу

Кот-
д’Івуар

Гана

Індонезія

Малайзія

ЛОГІСТИКА

• Повноконтейнерні поставки
прямо з країни походження

• Європейський крос-докінг

• Тверді та рідкі формати

СТРАТЕГІЯ ЗАКУПІВЕЛЬ

• Ціноутворення, прив’язане до ICE

• Контрактування за коефіцієнтами

• Стратегічне хеджування

• Час і стратегія
закупівель

• Оцінка сировинних ризиків

ЯКІСТЬ І
СТАЛИЙ РОЗВИТОК

• Повна простежуваність ланцюга

• Незалежна лабораторна перевірка

• Валідація перед відвантаженням

• Підтримка регламентів ЄС
(EUDR)

• Підтримка фермерів какао

ОПЕРАЦІЙНІ ПЕРЕВАГИ

• Доставка за 48 год стандартного асортименту

• НИЗЬКИЙ ПОРІГ MOQ — від 1 палети (EP)

• Безкоштовні зразки

• Контрольовані умови транспортування

НАШІ СЕРТИФІКАТИ

4

Какао-порошки

CIB пропонує структурований асортимент какао-порошків від провідних світових переробників і партнерів у країнах походження. Натуральні, алкалізовані та високожирні варіанти — для широкого спектра застосувань.

Стабільні характеристики у великих обсягах із суворим контролем вмісту жиру, pH, кольору та тонкості помелу.

Більше, ніж постачання: технологічна підтримка, оптимізація рецептур і вирішення проблем — у співпраці з акредитованими лабораторіями.

100-11

10-12 %

pH 5.1-6.0

СУХИЙ

250-11

10-12 %

pH 6.8-7.2

СУХИЙ

360-11

10-12 %

pH 6.8-7.4

СУХИЙ

390-11

10-12 %

pH 7.4-7.8

СУХИЙ

670-11

10-12 %

pH 7.4-8.0

СУХИЙ

690-11

10-12 %

pH 7.4-8.0

СУХИЙ

690-21

20-22 %

pH 7.4-8.0

СУХИЙ

960-11

10-12 %

pH 7.0-9.0

СУХИЙ

5

Какао-масло та какао терте

КАКАО-МАСЛО ДЕЗОДОРОВАНЕ ТА НАТУРАЛЬНЕ

Какао-масло з пресованого какао тертого: стабільна кристалізація, відмінне темперування та блиск. Доступне дезодороване й натуральне, у блоках або рідке.

ТЕХНІЧНА СПЕЦИФІКАЦІЯ V200 DEO

Вільні жирні кислоти

макс. 1,75 %

Число омилення

188-198 мг KOH/г

Неомилювані речовини

макс. 0,5 %

Температура плавлення

32-36°C

Колір

Світло-жовтий

Запах

Без запаху

ТЕХНІЧНА СПЕЦИФІКАЦІЯ V100-PPP

Вільні жирні кислоти

макс. 1,75 %

Число омилення

188-198 мг KOH/г

Неомилювані речовини

макс. 0,5 %

Температура плавлення

32-36°C

Колір

Світло-жовтий

Запах

Типовий какао

ПАКУВАННЯКартонРідкеДропси

100% тонко подрібнена какао-крупка, перероблена в однорідне какао терте. Насичений смак і природний вміст какао-масла для шоколадних та промислових застосувань. У блоках або рідке.

КАКАО ТЕРТЕ (COCOA LIQUOR) V-100

Вміст какао-жиру

мін. 52 %

pH

5,1-6

Тонкість <75 мкм

мін. 99,5%

Вологість

макс. 2 %

Вміст лушпиння

макс. 1,75 %

Колір

Коричневий

Запах

Типовий какао

КАКАО-МАКУХА V-100 C11

Вміст какао-жиру

10 %-12 %

pH

5,1-6

Вологість

макс. 5 %

Вміст лушпиння

макс. 1,75 %

Колір

Жовтувато-коричневий

Запах

Типовий какао

ПАКУВАННЯКартонРідкеДропси

ПАКУВАННЯБіг-бег

6

Шоколад

Наш асортимент шоколаду включає чорні, молочні та білі види, розроблені для стабільних промислових характеристик і збалансованих смакових профілів.

Ми розробляємо як індивідуальні рецептури, так і стандартизовані рішення, доступні в рідкому форматі та різних твердих форматах (шматочки, дропси, чіпси, каллети та інші індивідуальні форми), адаптовані до конкретних вимог виробництва.

У таблиці нижче наведено вибірку репрезентативних продуктів. Проте наш основний фокус — не лише широкий асортимент, а й тісна співпраця з партнерами задля рішень, адаптованих саме до їхніх технологічних і сенсорних очікувань.

Маючи понад 300 рецептур в асортименті, ми поєднуємо технічну точність із гнучкістю. Кожна рецептура визначається контрольованим вмістом какао, жировим складом і реологічними параметрами, що забезпечує передбачувану текучість, стабільну в’язкість і надійні результати в кондитерському, хлібопекарському та молочному виробництві.

МОЖЛИВИЙ ДІАПАЗОН

ВМІСТ КАКАО
ТЕРТОГО

ЗАГАЛЬНИЙ
ВМІСТ ЖИРУ

ДОСТУПНІ
ФОРМИ

БІЛИЙ

Шоколад

МОЛОЧНИЙ

Шоколад

ЧОРНИЙ

Шоколад

Шоколад на основі
какао-масла —
без какао тертого.

27 - 48 %